{"id":7556,"date":"2020-11-11T09:02:08","date_gmt":"2020-11-11T09:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rppiscinas.com\/pt\/?p=7556"},"modified":"2021-11-15T13:05:50","modified_gmt":"2021-11-15T13:05:50","slug":"s-martinho-na-piscina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rppiscinas.com\/pt\/s-martinho-na-piscina\/","title":{"rendered":"S. Martinho na Piscina"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex_column av_one_full  flex_column_div av-zero-column-padding first  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  \" style='border-radius:0px; '><section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><p>Se novembro rima com S. Martinho, o Outono rima com castanhas.<\/p>\n<p>Ricas em fibra, as castanhas s\u00e3o um fruto cheio de antioxidantes e vitaminas do complexo B. Com um elevado teor de amido, aproxima-se dos cereais e da batata e distingue-se de outros frutos.<\/p>\n<p>H\u00e1 quem as prefira cruas, mas cozinhadas s\u00e3o a forma mais consensual de consumo. Entrada, prato principal ou sobremesa, elas s\u00e3o vers\u00e1teis, integrando em doces e salgados. Al\u00e9m disso, s\u00e3o in\u00fameras as formas de as cozinhar: cozidas em \u00e1gua, a vapor, assadas no tacho, assadas em forno de lenha, em forno dom\u00e9stico ou mesmo em pequenos grelhadores pr\u00f3prios. Cada m\u00e9todo proporciona uma textura e sabor diferentes \u00e0s castanhas, mas h\u00e1 um fator que todos gostamos de ter em conta: a facilidade de descascar. Talvez por isso, as castanhas congeladas tenham cada vez mais f\u00e3s.<\/p>\n<p>Focamo-nos nas castanhas n\u00e3o congeladas e da \u00e9poca. Para conservar as castanhas cruas, nunca as feche num saco pl\u00e1stico, pois ir\u00e3o ganhar bolor rapidamente. Conserve-as num local fresco e seco, tal como as batatas.<\/p>\n<p>H\u00e1 ainda imensos truques e dicas para umas castanhas macias, f\u00e1ceis de descascar e cheias de sabor. \u00a0Para a nossa sugest\u00e3o de confe\u00e7\u00e3o de castanhas, vai precisar de um pano velho, um recipiente para ir ao micro-ondas e sal.<\/p>\n<p>Comece sempre por lavar bem as castanhas. De seguida, dever\u00e1 dar um golpe em cada uma. Este passo vai permitir que a castanha \u2018transpire\u2019 facilmente no momento da cozedura, tornando-a mais macia, mas tamb\u00e9m nos permite observar se a mesma est\u00e1 pr\u00f3pria para consumo.<\/p>\n<p>Se pretender torna-las ainda mais macias, principalmente se n\u00e3o foram a cozer em \u00e1gua, deixe-as em \u00e1gua com sal (se as quiser bem salgadas), durante 10 a 20 minutos.<\/p>\n<p>De seguida, humede\u00e7a ligeiramente um pano, e coloque as castanhas com bastante sal. Fa\u00e7a um embrulho e coloque num recipiente pr\u00f3prio para micro-ondas.<\/p>\n<p>Cerca de 5 minutos na pot\u00eancia m\u00e1xima. Vire o pano no recipiente, de forma a que as castanhas que ficaram por baixo, fiquem agora por cima e sem desfazer o embrulho. Mais 5 minutos e retire do micro-ondas. Deixe arrefecer um pouco e abra o pano com cuidado, pois o ar no interior do mesmo dever\u00e1 estar muito quente. Observe se est\u00e3o cozinhadas, caso contr\u00e1rio, repita o processo por mais uns minutos.<\/p>\n<p>Sirva ainda quentinhas, de casca estaladi\u00e7a e suaves por dentro.<\/p>\n<p>Esta \u00e9 apenas uma das formas de cozinhar castanhas.\u00a0 E quem resiste a umas saborosas castanhas quentinhas?<\/p>\n<p>Se sobrarem castanhas, congele-as descascadas. No pr\u00f3ximo assado que fizer l\u00e1 em casa, \u00e9 s\u00f3 acrescentar estas castanhas no forno, e v\u00e3o ficar novamente deliciosas!<\/p>\n<p>Saboreie as suas castanhas na seguran\u00e7a da sua casa, junto \u00e0 sua piscina e com um Kopke Reserva Tinto.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7558,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>S. 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